Na minha experiência, a resposta é sim . Alterar o controlador de Intel RST Premium (ou similar) para AHCI permitirá ao instalador do Ubuntu (e GParted) visualizar o disco e suas partições.
Eu tive que fazer a mesma alteração no meu laptop para prosseguir com a instalação (inicialização dupla). Eu escrevi sobre as etapas como resposta a esta pergunta: Problemas ao instalar o ubuntu para dual boot junto com o win 10. A tabela de tipos de instalação está vazia .