Então eu percebi isso. Isso aconteceu devido à instalação do gnome-shell-extensions dos repositórios do Ubuntu. A remoção resolveu o problema.
Em uma nova instalação do Ubuntu 17.10 eu habilitei extensões gnome e desconectei. Quando eu fiz logon na aparência mudou completamente. 
Semícones,textodebaixaresolução
Alémdisso,háumnovopainelnaparteinferior.Euachoqueesseéovisualpadrãodognome.Nãohavianemmesmooubuntudock.Eutivequeadicionarisso.Eutenteimudardetemas,massemsorte.Eugostariadetermeuestoquerevisto.Parecefeio.
Então eu percebi isso. Isso aconteceu devido à instalação do gnome-shell-extensions dos repositórios do Ubuntu. A remoção resolveu o problema.