Sobre sua pergunta e seus comentários:
É assim que você prefere instalar o pacote, por exemplo:
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Para instalar um CLI Music Player chamado Tizonia (que eu ouvi recentemente e gostei muito dele), você pode instalá-lo da seguinte maneira:
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Executando
curl -kL https://github.com/tizonia/tizonia-openmax-il/raw/master/tools/install.sh | bash
. -
Baixando o arquivo * .deb de aqui .
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Instalando usando
sudo snap install tizonia
. -
Você pode clonar o Repositor do Github e instalá-lo a partir da fonte.
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Todas essas formas levam ao mesmo destino, instalaram o Tizonia no seu computador e funcionam.
Para o MySQL é a mesma coisa, você também pode baixar o código-fonte e compilá-lo em sua própria máquina. Enquanto estamos falando, o mysql está desenvolvendo uma versão experimental do MySQL para o sistema de pacotes Linux universal, e outra forma de instalar pacotes no Ubuntu.
Para a segunda pergunta em seus comentários, aqui está sua resposta: Por que os repositórios do Ubuntu não possuem as últimas versões do software?
Espero que ajude.