O comando fdisk -l que estava mostrando estava mostrando o seguinte erro em 1 das 2 unidades na configuração do meu RAID 1:
The primary GPT table is corrupt, but the backup appears OK, so that will be used.
Depois de pesquisar um pouco, decidi usar gdisk para tentar corrigir esse problema, basicamente carregando-o e usando w para gravar a tabela de partições (vazia) no disco.
Após a reinicialização, o mdadm não detectou mais a unidade como uma unidade de ataque e percebi o que eu havia feito.
Existe uma maneira de recuperar os dados neste disco como um dispositivo de ataque? O nome deste dispositivo é /dev/sda e tem /dev/sdb como espelho.
Eu não sei em qual estado /dev/sda é, mas posso fornecer a saída de mdadm -E /dev/sda :
/dev/sda:
MBR Magic : aa55
Partition[0] : 1953525167 sectors at 1 (type ee)