Isso pode soar bobo, mas você usou o mesmo iso tanto para o usb como para o dvd? Pode estar corrompido, isso induziu raiva algumas vezes para mim.
Faça o download da imagem, execute uma verificação de hash e tente instalar novamente com o usb.
O seu SSD também é, por acaso, um disco nvme? O Ubuntu tem problemas com alguns dos novos hardwares.