O comando wget
não adiciona um ppa em primeiro lugar, ele simplesmente faz o download de arquivos via http. O comando que você postou simplesmente faz o download do Wine pela internet.
No entanto, se você achar que deseja remover uma fonte manualmente, abra /etc/apt/sources.list
e remova a linha que contém a origem.
Você pode fazer isso usando o comando sudo nano /etc/apt/sources.list
. Sudo é usado quando você precisa de privilégios de root para editar o arquivo.