Eu estraguei meu sistema assim também. (Eu desinstalei um componente de sistema padrão e um grande número de pacotes foi com ele.) Eu corri:
sudo apt-get update
sudo apt-get install --reinstall ubuntu-desktop
sudo apt-get install --reinstall unity
As configurações do sistema agora estão disponíveis novamente e todos os applets de configuração do sistema estão de volta.
Com mais pesquisas, descobri este tópico ....
Na verdade, existem poucas coisas no Ubuntu et al. Isso permitirá que você reverta as alterações. Resumidamente abaixo:
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/var/backups/dpkg.status
: este diretório mantém um conjunto de log do último estado do sistema antes de uma instalação da seguinte forma
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/var/backups/dpkg.status.0
: é o log mais recente antes de uma alteração de estado (por exemplo, instalação / remoção / atualização de pacotes ... etc)
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/var/backups/dpkg.status.?.gz
: são versões compactadas e arquivadas dos logs em vários momentos, rotacionadas mensalmente.