Se bem me lembro, você tem que ter o Secure Boot desativado para o Linux, em geral. Você ainda deve ser capaz de inicializar o Windows com o Secure Boot desligado. Tente desligá-lo, desligando totalmente e depois volte. Isso leva você ao menu de inicialização? Existe uma entrada para inicializar as duas partições?
Espero que o instalador configure o setor de inicialização para inicializar a partição no menu. É opcional para usos avançados, mas geralmente você quer configurá-lo quando você instala. Talvez seja necessário criar uma entrada para o lado do Windows, se não houver uma.
Se ainda assim não funcionar, verifique outras opções relacionadas à inicialização segura, também a ordem de inicialização. Para dual boot, inicialize a partição linux primeiro. Então, a partir do menu de inicialização, você deve ser capaz de inicializar a partição.