Eu tive um problema semelhante. Meu problema era que eu estava usando o Unity GNOME, porque eu gosto mais dele, em vez do novo Xorg. Mudar para o novo novamente resolveu o problema para mim.
Atualizado para o Ubuntu Studio 17.10 e meus atalhos de controle de volume não estão mais funcionando. Eles são extremamente lentos ou não funcionam de todo. O botão mudo funcionou alguns minutos depois de pressioná-lo, mas eu não consegui ativar o som.
O volume para cima / baixo não funciona de todo.
Tudo funciona com o clique.
edit: parece que os botões funcionam, mas com uma latência de pelo menos 5 minutos, o que eu acho estranho porque os outros atalhos de botão funcionam instantaneamente.
Eu tive um problema semelhante. Meu problema era que eu estava usando o Unity GNOME, porque eu gosto mais dele, em vez do novo Xorg. Mudar para o novo novamente resolveu o problema para mim.