A opção noauto para mount permite ao usuário montar o dispositivo / partição em questão apenas explicitamente, não com mount -a ou não na inicialização, se mencionado na coluna de opção /etc/fstab para o dispositivo em questão. Se você puder adicionar /dev/sdc e /dev/sdd (ou seus UUIDs) em /etc/fstab e fornecer a opção noauto na coluna da opção (4º), eles não serão montados automaticamente.
(veja a man page de mount ou this )