Para a maioria dos desktops, recebi control center ou system settings
Clique na guia keyboard then shortcuts .
Percorra a lista de atalhos predefinidos. Você deve encontrar logout , Lock screen e shut down juntos.
Clique no que você deseja alterar e pressione o atalho para usar.
No seu caso:
Selecione shut down then backspace para desativar o desligamento.
Em seguida, selecione Logout e pressione ctrl + alt + del para defini-lo.