Eu resolvi meu problema. Obrigado pelos ponteiros oldfred. Eu não tenho certeza do que resolveu meu problema, mas aqui está o que eu fiz:
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Mudei meu BIOS para ter meu disco rígido como o primeiro dispositivo de inicialização, em vez da configuração anterior, em que todos os meus outros dispositivos estavam à frente do meu disco rígido. Eu notei que isso parece ter corrigido as atribuições de nomes de partição para realmente mostrar sda para minhas partições de disco rígido e sdb para o meu pen drive. Acho que isso pode ter sido uma das correções, já que o grub funciona melhor com essa sequência.
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Eu também usei minha unidade live do linux para iniciar o gparted e mudei meu bootflag de volta para a unidade de 100mg do Windows Loader.
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Eu então reinstalei o ubuntu com minhas partições originais de disco rígido. Eu formatei todas as minhas partições do Ubuntu novamente ao fazer a reinstalação:
/ dev / sda3 = / boot (partição primária)
/ dev / sda6 = / (partição raiz)
/ dev / sda7 = / home- Ao procurar em vários posts vários usuários sugeriram que não usar a partição / dev / sda para a instalação do grub 2 pode causar problemas como o que eu tive que começar, mas eu ainda insisti em instalar no / dev / sda3 linux partição de boot que eu criei. Eu queria realmente configurá-lo desta maneira porque eu quero manter o grub do Ubuntu para a partição totalmente separada das partições do carregador de inicialização do Windows.
Quando a instalação terminar, não precisei fazer mais nada. O Grub parece ter pegado a minha instalação do Windows com sucesso e a adicionou ao menu de inicialização do Grub. Ambos os sistemas estão agora a arrancar bem e tudo está perfeito.
Minha esperança é que, no futuro, se eu precisar reinstalar ou atualizar o Windows ou o Ubuntu, não haverá interferência no carregador de inicialização.
Eu estaria interessado em ouvir alguém mais experiente sobre o grub se minha suposição de que ele pegou automaticamente a unidade windws e configurou-a na tela de inicialização está correta. Eu não tive que executar o reparo de inicialização ou fazer qualquer outra coisa depois de instalar o Ubuntu. Apenas funcionou.