Em suma, provavelmente não.
Esquecendo a área de trabalho, havia um punhado de aplicativos que eu tinha instalado em um Lucid - > Caixa Maverick que foram removidos pela instalação do Natty B1 devido a falta de dependências. Estes não eram aplicativos tradicionais - a maioria dos quais são mantidos e, portanto, compatíveis com as bibliotecas Natty, e nenhum deles era crítico para o que eu faço, então não me lembro quais foram removidos.
Ao contrário do outro sistema operacional, não há necessidade de o mercado dominante garantir que sua cópia do Lotus 1-2-3 de 10 anos atrás ainda seja executada na nova versão brilhante.
Se você tem centenas de usuários, certamente um deles não perderá o computador se você "emprestar" como uma máquina de sacrifício. Se isso falhar, retire algum disco, ou obtenha outro disco (eles são extremamente baratos atualmente), desative sua configuração e atualize a cópia para ver quão insuportável é o dano. Também pode ser útil em seu ambiente ser capaz de inicializar duas vezes o Maverick / Natty conforme necessário.
Adicionado : Você está pedindo uma garantia de que somente testes empíricos podem pagar por você. O Ubuntu é um labirinto hipercomplexo de interdependências que, dado um enorme levantamento estático de sua instalação atual, eu teria dificuldade em lhe dar uma resposta definitiva para o que vai mudar ou quebrar. Se não fosse assim, você poderia apenas atualizar os pacotes que queria. Mas você não pode fazer isso sem entrar no inferno da dependência que as distros modernas trabalham tão arduamente para evitar.