Dos comentários ...
Existem provavelmente algumas maneiras diferentes de fazer isso. Primeiro, eu recomendaria manter o Windows 10 e configurar uma configuração de inicialização dupla. Encolha seu drive C: para abrir espaço para o Ubuntu. Instale o Ubuntu com a configuração padrão e não se preocupe com o particionamento personalizado para / boot, / root, / home, etc.
O motivo pelo qual eu recomendo manter o W10 em uma configuração de inicialização dupla é que, às vezes, você precisará do Windows para instalar coisas como atualizações BIOS / UEFI (algumas exceções), executar aplicativos somente do Windows, etc. , você não tem que executá-lo ... e eu não o culpo por tentar mudar :-) Se a unidade D: também é formato NTFS, você pode mantê-lo e compartilhar arquivos entre o W10 e o Ubuntu. Por fim, se você precisar de suporte de fornecedores, precisará manter o Windows, pois eles não suportarão o Linux.
Eu não formato C: porque estou recomendando que você mantenha o W10 AND Ubuntu ao mesmo tempo, em uma configuração de inicialização dupla. Você pode inicializar a qualquer SO que quiser.