Eu limpei o thumbdrive 1-2 vezes, o UNetbootin não conseguiu nem inicializar, então eu joguei isso fora .. apenas fiz as instruções antigas e simples para criar uma unidade inicializável no OS X.
Se você receber um erro para um arquivo, no menu avançado, verifique-o .. tente instalar de qualquer maneira .. foi o que eu fiz e tudo carregado bem. Estranho.