No centro de software, você pode procurar o pacote, escolher uma versão específica e especificar que o sistema não deve usar outra versão, mesmo que haja uma nova.
Eu estava usando o Postgres 9.5.6 para meu projeto pessoal e hoje, quando eu fiz login no Postgres, a versão foi 9.5.8, o que também causou uma reinicialização automática.
Gostaria de saber como impedir que um pacote (especificamente o Postgres) se atualize automaticamente no Ubuntu.
No centro de software, você pode procurar o pacote, escolher uma versão específica e especificar que o sistema não deve usar outra versão, mesmo que haja uma nova.