wget --content-disposition 'http://spreadsheets.google.com/pub?key=pyj6tScZqmEfbZyl0qjbiRQ&output=xls'
fará o truque para você.
Ele ainda não está totalmente implementado e parece ser um pouco problemático, por isso, não é a opção padrão em wget
, use-o por sua conta e risco.