Como o Dovecot suporta o formato mbox, você pode usar doveadm import
para copiar e-mails desta loja de correspondência. O exemplo da página de manual vinculada é bastante abrangente:
doveadm import -u [email protected] \
mdbox:/backup/20101026/jane.doe/mdbox backup-20101026 all
O Dovecot não suporta as mailstores do Outlook e do Outlook Express. Antes de considerar métodos de conversão complicados e propensos a erros para mbox ou arquivos maildir , eu recomendo importá-los em uma versão em execução de o respectivo software e simplesmente copiar os emails de volta para o servidor via IMAP. Isso pode até ser a solução mais fácil para os arquivos do Thunderbird.