Você pode experimentar o GalliumOS. É baseado no Ubuntu. O teclado do meu Chromebook Acer R11 funcionou com o Gallium. (Infelizmente, o som não funcionou, mas isso é provavelmente específico para o R11.)
Você também pode instalar e inicializar um kernel Gallium em sua instalação existente no Ubuntu, mas eu nunca fiz isso.
De acordo com os comentários 30 e 31 no relatório de bug abaixo do Ubuntu, problemas de teclado com o R11 foram corrigidos nos kernels mais recentes do Ubuntu 4.4 e 4.8. No entanto, essa correção não funcionou para o meu R11.