O kernel 3.13 ainda está sendo atualizado com patches de segurança, o que alterará o último número (0-121) à medida que novas atualizações forem instaladas. Então não é nada para se preocupar. O Ubuntu 14.04 será suportado até abril de 2019.
Você só precisa atualizar o kernel se algum hardware mais novo não estiver funcionando em sua máquina. No entanto, se você quiser ou precisar atualizar o kernel:
sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade
sudo apt-get dist-upgrade