Nós temos várias respostas aqui, fornecendo passos sobre como eles consertaram o problema (menu Perda do Grub devido à última atualização do Win10). Várias respostas comprovam que a solução não é única, pois as configurações da máquina não são exclusivas.
Para o meu sistema ( Acer E5-575G-57D4 ) , segue a correção:
Resposta curta :
1) No Windows, como mencionado por Nicholas em sua resposta, digite o seguinte comando como administrador no prompt de comando do Windows.
bcdedit /set {bootmgr} path \EFI\ubuntu\grubx64.efi
2) Execute o utilitário boot-repair com Live CD / USB do Ubuntu.
Resposta longa:
1) Faça o login no Windows.
2) Crie um stick USB inicializável (com sua versão do Ubuntu) e conecte-o.
3) Digite este comando como administrador no prompt de comando:
bcdedit /set {bootmgr} path \EFI\ubuntu\grubx64.efi
Reinicie .
4) Enquanto ele carrega pressione F12 para ver o menu de inicialização. Selecione "Linux". Nota: Para isso, "F12 boot menu" deve estar habilitado nas configurações do BIOS (pressione F2 durante a inicialização).
5) No menu, selecione "Tente o Ubuntu sem instalar", para Live Ubuntu session .
6) Conecte-se ao seu WiFi. Faça o download e execute o boot-repair usando os seguintes comandos:
sudo add-apt-repository ppa:yannubuntu/boot-repair
sudo apt-get update
sudo apt-get install -y boot-repair && boot-repair
Basta seguir as instruções, até receber a mensagem de que o grub está fixo. Funcionou para mim.
Obrigado :)