O guia encobriu o "encolher a unidade C". Faça isso no Windows, desfragmente a unidade, encolha a partição a partir da direita (a partir do final) e execute o chkdsk algumas vezes para garantir que tudo esteja OK. Libere pelo menos 20-30G para o Ubuntu e pelo menos 2G para swap. Com este espaço livre, o instalador deve usá-lo para criar uma raiz e trocar.
O comentário sobre "não criar uma partição separada para seus arquivos" significa apenas que um / home separado não será criado separado do root. Algumas pessoas preferem manter seus arquivos separados dessa forma, mas, na verdade, você usaria uma partição de dados separada, montada em sua casa para que os arquivos de configuração "ocultos" em sua casa sejam associados à raiz e às versões instaladas dos programas.