Existem algumas maneiras de fazer isso, aqui está a maneira que eu costumo usar. Dependendo da versão do Ubuntu que você está executando atualmente, pode ser necessário instalar o aptitude. Você pode fazer isso abrindo um terminal e digitando o seguinte:
sudo apt-get install aptitude
Uma vez que o aptitude esteja instalado, você deve digitar o seguinte para determinar a versão que seria instalada ou instalada dependendo.
sudo aptitude show jetty
Espero que isso ajude!
Chris