arquivo .php exibido como código-fonte

Question

Eu instalei um LAMP padrão:

ubuntu 16.04
Apache2
MySQL 5.7
PHP 7.0

O site padrão do PHP está funcionando como esperado.

000-default.conf 
<VirtualHost *:80>
    ServerAdmin webmaster@localhost
    DocumentRoot /var/www/html
    ErrorLog ${APACHE_LOG_DIR}/error.log
    CustomLog ${APACHE_LOG_DIR}/access.log combined
</VirtualHost>

No entanto, quando eu adiciono um virtualhost, o .php é exibido como código bruto:

test.mysite.conf 
<VirtualHost *:80>
    ServerName test.mysite.com
    DocumentRoot "/var/www/test"

   <Directory "/var/www/test">
       Options Indexes FollowSymlinks MultiViews
       AllowOverride All
       Require all granted
       DirectoryIndex index.php
   </Directory>

   <FilesMatch "\.php$">
       Require all granted
       SetHandler proxy:fcgi://127.0.0.1:9000
   </FilesMatch>

   ErrorLog "/var/log/apache2/test.my_error.log"
   ServerSignature Off
   CustomLog "/var/log/apache2/test.my_access.log" combined 

   SetEnvIf Authorization "(.*)" HTTP_AUTHORIZATION=$1
</VirtualHost>

Alguém pode ajudar algo errado acima ou outros arquivos podem estar errados?

Tks adiantados