UPDATE (fevereiro de 2015): Até agora, você pode simplesmente usar "phablet-shell". Não há necessidade de mexer com scripts auto-construídos mais. Dito isto, se você quiser, eles ainda devem funcionar.
O que eu costumo fazer é usar ssh ao invés de adb. Aquele configura o terminal adequadamente (além de definir muitas outras coisas melhor do que o adb).
Coloque isso no seu ~ / .bash_aliases (no computador host, não no dispositivo)
alias sd='adb shell start ssh; \
adb forward tcp:2222 tcp:22; \
ssh-keygen -f ~/.ssh/known_hosts -R [localhost]:2222; \
ssh -o UserKnownHostsFile=/dev/null -o StrictHostKeyChecking=no \
phablet@localhost -p 2222'
e feche / reabra a janela do terminal.
Agora você pode apenas fazer um "sd" (abreviação de ssh device) e você estará logado como phablet do usuário no telefone, com um terminal configurado adequadamente e um configurar o ambiente do usuário.