Você precisa aumentar a partição. Redimensionando o disco virtual, apenas altera o tamanho das partições. Você não pode redimensionar um sistema de arquivos ativo, então a maneira mais fácil de fazer isso é:
- Inicialize a VM em um LiveCD ISO do Ubuntu (o que você instalou deve fazer, mas um ISO posterior / anterior também funcionará)
- Quando solicitado, clique em Experimente o Ubuntu
- Carregue o gparted, também conhecido como Gnome Partition Editor. Eu acho que está instalado em todos os CDs, mas você pode ter que pegá-lo no Centro de Software.
- Encontre o disco, clique com o botão direito e passe pelo assistente de redimensionamento.
- Reinicie a VM sem o LiveCD e você deve ter mais espaço livre.