Em 16.04, eu coloquei temas em Home > .themes
.themes é uma pasta oculta. Você terá que usar CTRL + H para visualizar temas e outras pastas ocultas.
Se você tentar CTRL + H e ainda não encontrar sua pasta .themes, talvez seja necessário criar uma.
Outro local para temas é usr > compartilhar > temas
Eu de alguma forma prefiro .themes na pasta Home para os meus temas personalizados.
Obtenha o tema de aparência do Mac no link abaixo (ele tem muitas opções)