O greeter ignora os usuários com UIDs abaixo de 1000, então quando você alterou o UID do usuário para menos do que isso, ele desapareceu. Eu pessoalmente recomendo que você corrija seu UID de volta. Se você não puder fazer isso, Como os usuários com UID abaixo de 1000 aparecem no LightDM? oferece algumas formas que aparentemente permitem que você mostre de qualquer maneira.