O laptop chegou e eu tentei o Ubuntu 16.04.2 de um USB ao vivo. Tudo, que eu sabia como testar, parecia estar funcionando (por exemplo, suspender). Mesmo os gráficos híbridos não davam problema (eu estava preparado para inicializar com nouveau.modeset = 0, mas não precisei).
Eu planejo atualizar o kernel sempre que ele for liberado para a versão LTS.
O TLDR: 16.04.2 suporta o kaby lake i5-7300hq e o nvidia 1050Ti.