Eu usei o comentário abaixo para remover a linha do meu xml.
sed -i '/<loan:LoanInterestDate>/,/<\/loan:LoanInterestDate>/d' *.xml
mas o que aconteceu foi que alguns dos arquivos foram removidos até o final do arquivo e tornaram-se um arquivo inválido.
Você pode me ajudar a entender por que é removida toda a linha abaixo? Suponho que removesse apenas esta linha de tag.