Este é um problema antigo que é repetido a cada lançamento:
e talvez
Solução, remova a aceleração 3D:)
IMO: Eu acho que nunca vi o VirtualBox funcionando corretamente com o 3D ativado.
Instalei o chrome em uma nova instalação do Ubuntu 16.10 64bit em uma VM Virtualbox, através do site do google ( link ), não do software do Ubuntu.
Funciona bem assim, mas sempre que eu instalo uma extensão (experimentei o HTTPS Everywhere by EFF), o menu suspenso da extensão ficava em branco, e quando eu reiniciei o chrome, ele exibe apenas artefatos como isso
Eu tentei restaurar a VM para o primeiro instantâneo e refazer os passos, os mesmos resultados.
Não tenho certeza se esse é um problema do ubuntu-chrome em geral ou apenas quando em uma VM, nunca tentei 16.10 instalado nativamente.
Especificações da VM:
RAM - 2GB
Processors - 4
3D Acceleration enabled, 128MB Video Memory (max in virtualbox)
O sistema host é o Windows 10 Home em um Asus ROG, rodando o VirtualBox 5.1.10 r112026 (Qt5.6.2)