Consegui resolver a maioria dos meus problemas instalando o CCSM (CompizConfig Settings Manager). Embora muitos dos recursos gráficos padrão do Unity fossem "habilitados" no aplicativo de configurações padrão do sistema, muitos ficaram desativados e muitos outros estão ocultos (por padrão).
Instalei o CCSM e reativei o snap à janela, a colocação da janela e a área de trabalho da parede.
Agora eu preciso descobrir como redefinir os ponteiros do mouse para usar somente o conjunto temático da Humanidade.