Então, isso é bizarro, mas agora está funcionando, apesar do dispositivo não ter sido detectado no Ubuntu 16.04 anteriormente. Depois de instalar o Windows 7 e ativar o dispositivo e ver que funcionava bem, procurei por detalhes no módulo exato agora que eu tinha o nome do Windows para ele. Mais tarde descobri que houve uma mudança no bluez-utils de 14.04 para 14.10 que poderia ter quebrado o dispositivo. (bluez passou de 4.x para 5.x) Eu então instalei o Ubuntu 14.04 para confirmar por mim mesmo que o dispositivo estava funcionando e estava. Eu então tentei instalar 16.10 e o dispositivo ainda está funcionando, então eu vou assumir que fazê-lo ligar o Ubuntu 14.04 ou o Windows 7 e instalar versões posteriores do Ubuntu faz com que ele funcione.