Eu não pude encontrá-lo também.
Enfim, acho que este link mostra a maioria dos softwares pré-instalados de terceiros. link
Além disso, você tem softwares configuracionais, como gerenciador de inicialização, gerenciador de disco, gerenciador de arquivos, esse tipo de coisa. Tudo feito pelo GNOME ou Unity e todos substituíveis por qualquer alternativa que você desejar.
Você também tem mais coisas pré-instaladas, mas você sempre pode substituir qualquer uma delas se quiser. Existem muitas opções.
Coisas que me lembro agora que o link não inclui:
Noções básicas, principalmente pelo GNOME:
- Torrent downloader
- leitor de PDF e Ebook
- transcodificador de vídeo
- Music / Video Player
- editor e editor de imagens
- Scanner e impressão
- Gerenciador de Bluetooth
- Compressor de arquivo
Terceiro:
- Audacity
- Amazon
- Alguns jogos básicos
Instalei muitas coisas no meu sistema e não posso ter certeza de que essas são todas. De qualquer forma, isso pode lhe dar uma ideia geral.
Espero ter ajudado!