Você só precisa executar este comando:
sudo apt-get install gnome-session-fallback
Efetue logout e você poderá ver o gnome clássico no menu:
Meu computador é mais antigo (ele tem uma placa de vídeo Radeon 9200) e parece que não consegue lidar com o Unity. Existe alguma maneira que eu possa definir para o desktop para iniciar no modo clássico em vez disso? Obrigado.
Você só precisa executar este comando:
sudo apt-get install gnome-session-fallback
Efetue logout e você poderá ver o gnome clássico no menu:
sudo apt-get install gnome-panel
traz alguns softwares adicionais que podem ser úteis e parecem mais bonitos