O problema é que ao remover o ubuntu-gnome-desktop eu apago alguns pacotes gnome usados pelo núcleo unit-shell e ubuntu P.S Ubuntu pode iniciar normalmente em modo de recuperação e modo de arranque
para consertar os pacotes quebrados, veja este pacotes consertados no Ubuntu
(o que eu fiz) ou simplesmente você pode inicializar o DVD do Ubuntu e seguir a instalação, mas quando o prompt para selecionar o tipo de instalação, selecione Reinstalar o Ubuntu xx.xx
e isso deve reparar o sistema e manter os arquivos no diretório home