Você não precisa forçar quando está inicializando em uma mídia ao vivo. Apenas inicialize. A escolha está em sua bios. A mídia ao vivo reconhecerá o que você definiu em sua BIOS e, na verdade, inicializará com base nessa escolha.
Quando você começar a executar a instalação, se você tiver inicializado no modo UEFI, ele informará que está instalando nesse modo.
Você pode verificar o modo real para o qual você iniciou, examinando o arquivo dmesg.
$ dmesg | egrep "EFI v"
A saída mostrará a versão da EFI ... algo semelhante a:
[ 0.000000] efi: EFI v2.31 by American Megatrends
Se a saída estiver em branco, você inicializou no modo legacy
.
Você não conseguirá inicializar em UEFI
sem ter suporte para isso em seu BIOS.