Depende se eles usam acesso de grupo ou outro acesso para alterar arquivos lá.
chmod -R g-w /home/www/prod
impede que qualquer pessoa do grupo altere os arquivos
chmod -R o-w /home/www/prod
impedirá que todos os usuários que não sejam proprietários ou em um grupo alterem arquivos.
Mas antes de fazer isso, certifique-se de que ninguém precise de acesso de gravação a esse diretório. Isso realmente depende do seu caso de uso.