Eu acredito que consertei o problema por enquanto!
Após algumas horas de pesquisa, notei que poderia fazer algumas coisas básicas com o meu terminal ubuntu após o login. Eu tinha a tela vazia e podia obter opções básicas clicando com o botão direito do mouse.
Então, imaginei que talvez o Unity não esteja funcionando corretamente.
No meu caso, o seguinte resolveu:
Como habilitar o Unity novamente?
Espero que isso ajude os outros também!