Foi apenas uma recomendação opcional que eu executo:
php bin / symfony_requirements
e tudo está ok.
[OK] Seu sistema está pronto para executar projetos do Symfony
Recomendações opcionais para melhorar sua configuração ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- a versão do ICU intl instalada no seu sistema está desatualizada (55.1) e não corresponde aos dados da UTI empacotados com o Symfony (57.1) Para obter os últimos dados de internacionalização, atualize a UTI pacote de sistema e a extensão intl do PHP.