Hm, isso é um pouco hacky.
Você PODERIA
Fixar a versão do PHP tp php5.3 em /etc/apt/preferences.d/myphppinningfile (o nome não importa)
like (colocando no arquivo)
Pacote: php Pin: versão php5.3 # pegue o do apt Pin-Prioridade: 1000
EDIT: veja aqui para o pin link
E adicione um Repo antigo ao apt sources.list. preciso tem a versão 5.3 como: link
Em seguida, instale a versão mais antiga do PHP, talvez a partir do LTS.
!!! CUIDADO !!! Apenas faça o que você entende !!! CUIDADO !!!
Nunca use isso em um ambiente de produção!