Eu mudei recentemente para o Oracle JDK devido ao meu interesse em aprender JavaFX, e depois de fazer isso ao mudar o caminho para o NetBeans e reabrir, o texto no painel esquerdo e no novo assistente de projeto agora está cortado em estranho maneiras.
Eu tentei resolver o problema desinstalando o Netbeans sem sucesso, e até fui tão longe quanto desinstalar o Netbeans (incluindo configurações), depois o JDK e reinstalar ambos. A questão ainda persiste e parece que não tenho conhecimento para resolvê-la, qualquer ajuda seria muito apreciada!
Tente alterar o tamanho da fonte e da fonte na Ferramenta Gnome Tweak. Tente outra fonte diferente da fonte padrão. Alterar fontes. (título do Windows, interface, documentos)
E então Feche o NetBeans e reinicie o lightdm. Pressione Alt + f2 escreva r . Digite
Abra o netbeans, ele deve funcionar.
Corrigi o problema alterando as configurações do NetBeans.
Ir para: Ferramentas - > Opção - > Aparência - > Olhe e sinta e selecione "Preferred Look and Feel" = Metal (era GTK + por padrão) e marque "Maximaze uso da aparência nativa".
Em seguida, reinicie o IDE e todos os menus foram OK. Jogue com configurações de IDEs para ver o que funciona para você.