Encontrei uma resposta: link
Você pode obter o timestamp atual:% now=$(date --date=$(date --iso-8601) +%s 2>/dev/null)
Carregar timestamp do arquivo:
stamp=$(date --date=$(date -r $stamp_file --iso-8601) +%s 2>/dev/null)
Compare: delta=$(($now-$stamp))
e interval=$(($interval*60*60*24))
e if [ $delta -ge $interval ]; then