Eu recomendaria o uso do UNetBootin ( link ) no Windows 8. Com certeza, eu normalmente executava isso como Administrador e geralmente formatava o USB antes da mão mesmo que o software faça isso.
Então eu estou tentando fazer um drive USB inicializável para que eu possa testar o Ubuntu. Eu queimei para o usb, desabilitado boot rápido etc e tudo o que posso encontrar que eu deveria fazer, mas quando eu vou no menu do BIOS e escolher o usb, ele diz que não? Eu tenho o Windows 8.1.