Sugiro, use um CD ao vivo para acessar todos os seus dados e faça o backup deles em um armazenamento externo.
Você também pode fazer backup dos arquivos ocultos da pasta Início, isso contém configurações do aplicativo, especialmente a pasta .config.
Para exibir arquivos ocultos, navegue até a pasta que você deseja procurar e use 'CTRL H'
Então eu sugiro uma nova instalação. Uma vez instalado, reinstale seus aplicativos e copie os arquivos .config apropriados, etc.
OR
Você poderia tentar iniciar uma sessão de CD ao vivo do Ubuntu para desfazer as alterações?
Use o comando do terminal
Código:
sudo nautilus
e navegue até sua partição Linux e tente redefinir as alterações usando o disco ao vivo como referência.
Algumas informações AQUI