Bem, depende de como você editou / excluiu e quantas vezes o conteúdo. Alguns editores como gedit
criam uma cópia de backup do arquivo antes de salvar com o sufixo '~' (til). Esses arquivos com o sufixo '~' são arquivos ocultos para a maioria dos gerenciadores de arquivos (como o Nautilus). Assim, com um pouco de sorte, você pode recuperar seu conteúdo perdido desses arquivos.
Nota - Caso você não esteja usando o gedit do que com o backup no vi, dê uma olhada em este artigo.
Espero que ajude