/boot
contém bootloader, kernel e outras imagens, o que será inicializado. Se você excluiu alguns arquivos, pode cair em grub rescue
ou algo parecido. Se você não receber o Grub, obtenha uma Imagem ao vivo e siga as instruções aqui .
Se você precisar liberar algum espaço, você deve usar o gerenciador de pacotes (apt-get) para remove os kernels antigos com SEGURO .