De acordo com esta entrada da comunidade , basta ir ao "settings > system > usb mode" e selecionar "MSC". Basta fazer isso no meu player e agora visível no Ubuntu.
Parece que o MTP vive em paralelo com o MSC, portanto não fique confuso quando você não vir nenhum arquivo copiado da máquina Windows.
A versão do firmware no meu player é 1.1.20. Há uma chance de que você atualize o firmware para encontrar a opção usb