P: Como eu configuro o StrongSwan para usar o nome / senha (que não é meu nome de usuário / senha pessoal) em vez de um certificado?
A: Você (mais ou menos) não. Primeiro, o StrongSwan precisará que você tenha o certificado público do CA usado. Por isso, não funciona sem certificados.
Depois, há algumas opções de como você pode configurar o seu gateway VPN para aceitar conexões. Se você quiser apenas usar o nome de usuário e a senha, o seu gateway VPN deve ser configurado como IKEv2 com EAP-MSCHAPv2. Outras opções de configuração envolverão uma combinação de apenas chaves privadas / públicas ou chaves privadas / públicas com nome de usuário e senha.
Para encurtar a história, o seu provedor de gateway de VPN é o único que pode informar como você precisa configurar seu sistema.
Q: Uma alternativa ... Existe uma maneira de obter um certificado de um servidor VPN?
Sim, se você tiver acesso (raiz) a ele, caso contrário, não.