O que você precisa primeiro é obter os drivers do seu controlador RAID compatível com o Ubuntu, eu rodaria um Ubuntu USB LIVE e instalaria os drivers lá e testaria mais tarde se seus 6 HDDs fossem visíveis, se você fizer, eu faria a instalação do sistema operacional em sua unidade SSD (gostaria de manter também apenas incase um backup de imagem de suas janelas usando o Clonezilla)